Cozinhando com a dama: massa básica para salgado

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200g de margarina
•  1 colher (sopa) de sal                                               
• 1 colher (café) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 2 gemas
• 500g de farinha de trigo
• Recheio da coxinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• tempero
• Recheio dos risoles
• 2kg de carne moída temperada e refogada.
• Croquetes de presunto
• 300g de presunto
• Recheio da bolinha de queijo
• 300g de queijo cortado em cubos
• farinha de rosca
• claras de ovo

Modo de preparo

1. Colocar todos os ingredientes numa panela e mexer. Levar ao fogo  até soltar do fundo da panela. Ainda morna, colocar na mesa untada com óleo, sovar e modelar os salgadinhos.
2. Coxinhas, risoles e croquetes

   Recheie, passe na clara de ovo e na farinha de rosca, frite em óleo quente.

   Que tal preparar você mesma!!!

   Grayce Kelly......